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La bodega

La uva que utilizamos para elaborar nuestros caldos, procede de la Finca La Serra de Sabanell, situada en el área vitícola del Alt Penedès.

Los viñedos, de más de treinta años, aportan textura y una gran variedad de matices al vino.

Los granos de uva son ligeramente prensados, obteniendo de esta forma un mosto de gran calidad.

La primera fermentación controlada se produce en tinas de acero inoxidable a unos 18º C.